GeriBalık Tarifleri Hamsi buğulama tarifi
MENÜ
  • Yazdır
  • A
    Yazı Tipi
    • Yazdır
    • A
      Yazı Tipi

Hamsi buğulama tarifi

Hamsi buğulama tarifi
Abone Olgoogle-news

Hamsi buğulama, Karadeniz mutfağının gözdesi. Hafif ve lezzetli olmasının yanı sıra sağlıklı olduğu için de sofraların baş tacı. Fırında veya tavada hazırlayabileceğiniz bu nefis yemek sebzelerle daha da lezzetleniyor. Eğer hazırsanız, işte karşınızda hamsi buğulama tarifi... Şimdiden afiyet olsun...

  • Fırında
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30-60 dk

Yapımı için malzemeler

  • 1 kilogram hamsi
  • 3 adet patates
  • 4 adet domates
  • 4 adet kuru soğan
  • 3-4 adet sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet limon
  • Sıvı yağ
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Defne yaprağı
  • Zeytinyağı

Hamsi buğulama tarifi Nasıl yapılır?

Hamsileri ayıklayın, yıkayın ve süzün.

Süzdükten sonra hamsilere tuz ve baharatları ekleyip bekletin.

Patates, soğan, ve 2 adet domatesin kabuğunu soyun ve biber halka şeklinde dilimleyin.

Limon ve biberleri de halka şeklinde doğrayın.

Maydanozları çok ince olmayacak şekilde kıyın.

Fırın tepsinizi yağlayıp en alta sırasıyla patates ve soğanları yerleştirin.

Üzerine karabiber ve tuz ilave edin.

Ardından tepsiye balıkları dizin ve üzerine sırasıyla soğan, küp şeklinde doğranmış domatesleri, biberleri ve maydanozu ekleyin.

Araya defne yaprakları da ilave edin ve üzerine halka şeklinde doğradığınız limonun yarısını yerleştirin.

Malzemeler bitene kadar aynı işlemi devam ettirin.

Bir kasede salçayı su ile açın ve tepsinizin üzerine gezdirin.

En son sıvı yağda gezdirip tepsinizi fırına verin.

Yemeğiniz hazır olunca sıcak servis edin.

Afiyet olsun... 

 

Zaman kazandıran 4 pratik hamur işi tarifiHepimizin mutfaklarının vazgeçilmezi olan fırınlarda pişen her şeyin tadı bir başka güzel olur. Börekler, kekler, çeşit çeşit hamur işleri… Ama çoğu zaman pişirme süresini düşününce ilk tercihimizi fırından yana kullanmayız. Peki size fırında aynı anda 4 farklı tarifi pişirebileceğinizi söylesek? (Sponsorlu İçerik)