Halim aşı tarifi

Nasıl Yapılır

1. Su Bardağı ve Buğdayın Pişirilmesi
   Orta boy bir tencerede suyu kaynatın. İçine aşurelik buğdayı ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
2. Mercimeğin Eklenmesi ve Hazırlıkların Devamı
   Pişmekte olan aşurelik buğdaya yeşil mercimeği ilave edin. Mercimekler biraz yumuşayınca akşamdan ıslattığınız, haşlanmış ve suyu süzülmüş nohudu ekleyin. Son olarak 1 çay kaşığı tuz atın.
3. Soğan Sosunun Yapılması ve Servis İçin Hazırlık
   Ayrı bir tavada ince ince kıyılmış soğanı yağda çevirin. Üzerine bir kaşık salça ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu pişmekte olan buğday, nohut ve mercimeğin üzerine dökün. Nohut ve mercimek iyice özleştikten sonra baharatları ekleyin.
4. Sunum ve Son Dokunuşlar
   Arzuya göre ufak süs biberlerinden birkaç tane ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce tüm malzemelerin lezzetlerinin birleşmesi için bir süre dinlendirin.
5. Afiyet Olsun! 🍲