Çıkış Yap
Güveçte mantar sote tarifiGüveçte mantar sote tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Güveçte mantar sote tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Güveçte mantar sote, sebzelerin uyumu ve üzerine eklenen bol kaşar peynirinin fırında nar gibi kızarmasıyla sofralara enfes bir lezzet taşıyor. Soğan, sarımsak ve biberlerin tereyağında kavrularak mantarla bütünleştiği bu tarif, hem doyurucu bir ana yemek eşlikçisi hem de tek başına keyifle tüketilen nefis bir başlangıç sunuyor. Hazırlanışı oldukça pratik olan ve güveçte pişirilerek zenginleşen bu yemek, sıcak servis edildiğinde uzayan peyniriyle iştahları kabartıyor. İşte, tam kıvamında hazırlanan güveçte kaşarlı sebzeli mantar sote tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 500 gram mantar
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet diş sarımsak
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 100 gram kadar kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıSoğanları ve kapya biberleri küp şeklinde doğrayın. Yeşil biberleri, sarımsakları ve ince ince doğrayın. Mantarları irice doğrayın. Kaşar peynirini rendeleyin.
- Kavurma aşamasıOrta boy bir tavada zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar soteleyin. Kapya biberleri ve yeşil biberleri ilave edip sebzeler hafifçe yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Mantarları ve sarımsakları tavaya ilave edin. Mantarlar önce suyunu salıp sonra çekene kadar orta ateşte pişirin. Mantarlar suyunu çektiğinde tuz, kekik, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Pişirme aşamasıHazırladığınız sebzeli karışımı iki ayrı güveç kabına paylaştırın. Güveçlerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini bolca serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip üzerleri nar gibi kızarana pişirin.
- Servis aşamasıFırından çıkarıp 3-4 dakika dinlendirdikten sonra isteğe göre üzerlerine maydanoz yaprakları serpiştirin. Sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
