Gravy sos tarifi

Nasıl Yapılır

1. Küçük bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını alın, eritin.
2. Üzerine 4 yemek kaşığı unu ekleyin, sürekli karıştırarak orta ateşte unun kokusu çıkana kadar (hafif altın rengi alana dek) kavurun.
3. Yavaş yavaş 2 su bardağı tavuk suyunu ekleyin, topaklanmaması için sürekli çırpma teliyle karıştırın.
4. Sos koyulaşmaya başlayınca tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
5. Kaynayıp kıvam aldıktan sonra altını kapatın.
6. Daha pürüzsüz bir sos istersen süzgeçten geçirin.
7. Sıcak olarak et, tavuk veya pürelerin yanında servis edin.