Çıkış YapGlutensiz buzluk kurabiyesi tarifi (Videolu)
Buzluk kurabiyesi hem pratik hem de sağlıklı tarifler arayanlar için birebir. Bol miktarda yapın, adı üstünde buzluğa kaldırın, canınız tatlı çektiğinde ya da misafiriniz geldiğinde hemen dilimleyip pişirin. Üstelik tek hamurla iki farklı kurabiye çıkarmak mümkün. İşte tarifimiz...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı Schar Mix C Patisserie un (gerekirse biraz daha eklenebilir)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- 1 tutam tuz
Hamurun ilk yarısı için:
- Yarım su bardağı damla çikolata
- Yarım su bardağı iri kırılmış fındık
Hamurun ikinci yarısı için:
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- 2 tatlı kaşığı kakao
Nasıl Yapılır
- Temel hamurun yapılışıTereyağı ve pudra şekerini iyice çırpın. Yumurta ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ilave edin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- İlk parçanın hazırlanmasıHamuru iki eşit parçaya bölün. Birinci parçaya damla çikolata ve fındık ekleyip karıştırın. Silindir şekli verip streç filme sarın ve buzluğa kaldırın.
- İkinci parçanın hazırlanmasıKuru üzümleri sıcak suya koyup 5 dakika bekletin. Ardından sudan çıkarıp kurulayın. Kakao ile birlikte kalan hamura ilave edip karıştırın. Silindir şekli verip streç filme sarın ve buzluğa kaldırın.
- Pişirme aşamasıPişirmek istediğinizde çıkarın, 1 santimetre kalınlığında dilimleyin, yağlı kâğıtla kapladığınız tepsiye dizin. Önceden 175 dereceye ayarlanıp ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
- Püf noktasıHamurlar buzdolabında 1 hafta, buzlukta 2-3 ay saklanabilir.
- Afiyet olsun!
Kapat
