Çıkış Yap
Girit ezmesi tarifiGirit ezmesi tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Girit ezmesi tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Girit ezmesi, peynirlerin ve taze yeşilliklerin lezzetiyle sofranıza renk katıyor. İçindeki sarımsak ve limon ezmenin tadını tamamlarken bol zeytinyağı ile damak çatlatan bir lezzete ulaşıyor. Bu nefis meze, hem kahvaltı sofralarında hem de akşam yemeklerinin yanında keyifle tüketiliyor. İşte, tam ölçülü Girit ezmesi tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 200 gram Ezine peyniri
- 5 yemek kaşığı lor peyniri
- Çeyrek dilim limon
- 5 dal maydanoz
- 5 dal dereotu
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
- Peynirlerin hazırlanmasıEzine peynirini iri parçalar halinde doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Üzerine lor peynirini ilave edip bir çatal yardımıyla beş dakika süresince ezin.
- Birleştirme aşamasıÇeyrek dilim limonun suyunu peynirlerin üzerlerine ilave edin. Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin. Toz Antep fıstığını ve zeytinyağının yarısını ilave edip peynirler pürüzsüz kıvam alana kadar ezerek karıştırın. Ardından maydanozu ve dereotunu mutfak robotunda inceltip karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Servis aşamasıHazırladığınız mezeyi servis tabağına alın. Kalan zeytinyağını ezmenin üzerine gezdirin. İsteğe göre üzerlerini cevizle süsleyip servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
