Gelincik böreği (Çarşaf böreği) tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hamurun Hazırlanması:
   Unu yoğurma kabına alın ve su ile tuz ekleyin. Yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamurun Şekillendirilmesi:
   Hamurunuzu bezelere ayırın ve her bir bezeyi elinizle çekiştirerek yufka halinde açın.
3. İç Harcın Hazırlanması:
   Gelincik otlarını yıkayıp doğrayın, ardından acı suyunu çıkarmak için sıcak suda bekletin. Üzerine tuz, karabiber ya da lor peyniri serpin.
4. Böreğin Hazırlanması:
   Hazırladığınız iç harcı yufkanın üzerine serpiştirin. Yufkayı dürüm şeklinde sarıp katlayın ve yuvarlak bir şekil oluşturacak şekilde tepsiye yerleştirin.
5. Pişirme:
   Üzerine erittiğiniz tereyağı gezdirin ve fırında kızarana kadar pişirin.
6. Sonuç: Afiyet Olsun! 🍴