Çıkış Yap
Gazpacho tarifiGazpacho tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Gazpacho tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
İspanyol mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan gazpacho, sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak harika bir alternatif oluyor. Bu nefis tarif, yaz sebzelerinin pişirilmeden, blender yardımıyla birleştirilmesi ile pratik bir şekilde hazırlanıyor. Zengin lezzeti ve pürüzsüz kıvamıyla sofralarınıza tazelik katıyor. İşte, İspanya esintilerini mutfağınıza taşıyan tam kıvamında gazpacho tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 6 adet domates
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet salatalık
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 dilim ekmek
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Birkaç adet buz küpü
Üzeri için:
- Küp doğranmış salatalık, yeşil biber ve kuru soğan
- Zeytinyağı
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıKırmızı ve yeşil biberlerin çekirdeklerini ayıklayarak temizleyin. Sarımsağı soyup ezin. Tüm sebzeleri yıkayıp irice doğrayın.
- Birleştirme aşamasıDoğradığınız kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarımsak, domates ve salatalığı bir blender haznesine alın. Ekmeği irice doğrayıp ilave edin. Üzerine su, tuz, karabiber, sirke ve zeytinyağı ekleyin. Birkaç küp buz atın. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden geçirin. Geniş bir kaba aktarıp buzdolabına 3-4 saat soğutun.
- Servis aşamasıÇorbayı servis kaselerine alın. Üzerine ince doğranmış sebzeleri ekleyip damak tadınıza göre zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
