Ramazan'ın son günü için iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Soframızda çorbaların yeri her zaman ayrıdır. Lezzeti ve faydalı oluşuyla yemeklerimizde fark yaratan mantarın çorbası da ayrı bir güzel. Ancak, biz tarifimizde krema yerine süt kullanmayı tercih ettik. İşte, daha hafif olmasının yanı sıra lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyen bir mantar çorbası tarifi yapımı ve malzemeleri sizlerle.. Denemeden geçmeyin.

Kırıkkale'de, sebze ve kuzu etinden yapılan yüzlerce yıllık lezzet olan Keskin tavası, kentin en önemli lezzeti olarak öne çıkıyor. Peki, keskin tava nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte keskin tava tarifi ve yapım aşamaları...

Genellikle Hindistan ve çevre ülkelerin mutfaklarında kullanılan basmati pirinç milattan önce 400 yıllarından bu yana üretiliyor. Adı Sanskritçe "parfümlü" anlamına gelen kelimeden türetilmiş bu hoş kokulu ve ince uzun taneli pirinç, "pirinçlerin kraliçesi" olarak anılıyor. Pilavı oldukça lezzetli ve tane tane olan basmati pirincini, etli yemeklerle servis edebilirsiniz. İşte basmati pirinç ile yapabileceğiniz çok pratik ve sade bir pilav tarifi...

Mezeler sofralarımızın olmazsa olmazıdır. Hatta kimi zaman ana yemek olmasa da sıcak pideyle yenen mezelerin yerini hiçbir şey tutmaz. İşte afiyetle yiyebileceğiniz bir meze tarifimiz daha var. Soğan mezesi tarifi kolay malzemeleri ve yapımı ile sofralarınızın baş köşesinde yer almayı hak ediyor. İşte, nar ekşili soğan mezesi tarifi ve detayları...

Beş çayı için hafif ve bir o kadar lezzetli sultan sarmasını hazırlamaya ne dersiniz? Yapımı da oldukça pratik. 'Saray sarması' veya 'sultan lokumu' olarak da bilinen bilinen bu nefis tatlıyı birkaç malzeme ile yapabilirsiniz. İşte sultan sarması tarifi ve malzemeleri... Şimdiden afiyet olsun...