Pirinç ve sebzenin en güzel birlikteliği: Meraklısına dolma ve sarma tarifleri

Herkesin en sevdiği yaz yemeklerinden olan biber dolmasını, zeytinyağlı da yapabilirsiniz. Bu şekilde vejetaryenlerin hatta veganların bile gönül rahatlığıyla tüketebileceğini bir yemek elde etmiş olursunuz. İşte çok beğeneceğiniz zeytinyağlı biber dolması tarifi...

Kabak yaz aylarında en sık tüketilen sebzelerin başında geliyor. Birçok farklı tarifte yer verebileceğiniz kabağın dolması ise dillere destan. İçindeki kıyma desteğiyle çok da besleyici olan bu etli kabak dolması tarifini mutlaka deneyin.

Patlıcan tabir-i caizse kendi hayran kitlesini yaratmış bir sebze. Faydalarını ve lezzetini düşünürsek bu kadar çok sevilmesi de çok doğal. Peki patlıcanı hiç dolma olarak yediniz mi? Emin olun bu kıymalı patlıcan dolması tarifini tattıktan sonra diğer patlıcan yemekleri gözünüzde ikinci sıraya düşecek.

"En sevdiğiniz yemek" diye bir anket yapsak mutlaka ilk üçte yer alacaklardan biridir yaprak sarma. Etlisi ayrı lezzetli, zeytinyağlısı ayrı lezzetlidir. Özellikle zeytinyağlı sevenler bu tarife bayılacak. İşte karşınızda zeytinyağlı yaprak sarma tarifi...

İzmir'in yöresel lezzetlerinden biri olan enginar olmasını ilkbaharda enginarların en taze olduğu zamanda yapıp yemelisiniz. Dikkat, yapraklarını sakın atmayın!

Kışın tam bir sağlık deposu olan lahanayla yapabileceğiniz en güzel yemeklerden biri lahana sarma. Etsiz olduğu için halk arasında 'yalancı' diye anılan bu yemeği çok beğeneceksiniz.

Girit kabağı diye de bilinen top kabak sanki dolma yapılsın diye yaratılmış. Görüntüsü de çok sevimli olan bu yemeği çocuklar da çok beğenecek.

Soğan mutfağımızda neredeyse her yemeğin olmazsa olmaz malzemesi. Ancak bununla kalmıyor, hep aynı dolmaları yemekten bıkanlar için farklı bir alternatif oluşturuyor. Denemeden geçmeyin...

Kış mevsiminin şifa kaynağı meyvesi ayvayla dolma da yapabileceğinizi söylesek inanır mıydınız? Kökeni Osmanlı mutfağı olan ayva dolmasıyla misafirlerinizi büyüleyebilirsiniz.

İddia ediyoruz daha önce hiç kaymaklı sarma yemediniz. Üstelik içi de pirinçli değil buğday ve bulgurlu... Bu karalahana sarmasına bir şans verin, pişman olmayacaksınız...