Kendi uzak lezzetleri yakın... İrlanda mutfağından çok beğeneceğiniz ünlü yemek tarifleri

Karnabahar sadece bizim değil dünyanın birçok ülkesinin mutfağında çok önemli bir sebze. İrlanda mutfağı da bunlardan biri. Sizin için İrlanda’nın meşhur peynirli karnabahar çorbasının tarifini hazırladık. Çedar peynirinin ekstra bir lezzet kattığı bu çorbayı mutlaka denemelisiniz… İşte malzemeleri ve yapılış aşamaları...

Tavuklu lahana, İrlanda mutfağının en tanınmış yemeklerinden biri. Özellikle pazar günleri ailece yenen yemeklerde servis edilen tavuklu lahananın yapılışı da oldukça kolay. Sizin için tavuklu lahana yemeğini Türk damak zevkine uyarlayıp tarifini hazırladık. İşte malzemeleri ve yapılış aşamaları…

Colcannon, İrlanda mutfağının en tanınmış lezzetlerinden biri. Kısaca sebze katkılı patates püresi olarak tarif edebileceğimiz colcannon, genelde et yemeklerinin yanında servis ediliyor. Yapanın zevkine göre pürüzsüz ya da taneli olabilen colcannon’un malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Elinize sağlık…

Soda ekmeği ya da daha Türkçe bir ifadeyle söylersek karbonatlı ekmek, İrlanda mutfağının en tanınmış ürünlerinden biri. Mayalandırma derdi olmadığından oldukça çabuk yapılabilen bir ekmek olan soda ekmeği, çıtır çıtır kabuğu ve dantel gibi iç yüzeyiyle de herkesin favorisi olacak. Sizin için Türkiye’de bulabileceğiniz malzemelerle güzel bir soda ekmeği tarifimiz var. Şimdiden elinize sağlık…

Deviled eggs, İngiltere, İrlanda hatta ABD gibi ülkelerde soğuk başlangıç ya da parti atıştırmalığı olarak sık sık tüketilen bir tür yumurta dolması. Haşlanmış yumurtaların beyazlarının içine çeşitli malzemelerle karıştırılmış yumurta sarısı eklenmesiyle elde edilen deviled eggs’in en önemli özelliği de acılı olması. Siz de deviled eggs’i evinizde denemek isterseniz işte malzemeleri ve yapılış aşamaları…

Shepherd’s pie ya da cottage pie, Türkçeye “çoban payı” ya da “çoban böreği” diye çevirebileceğimiz nefis bir yemek. İngiltere ve İrlanda başta olmak üzere Birleşik Krallık ülkelerinde çok sık karşımıza çıkan shepherd’s pie’ın yapılışı ise oldukça pratik. Sizin için nefis bir shepherd’s pie tarifimiz var. Şimdiden afiyet olsun…

İrlanda yahnisi, İrlanda mutfağının en tanınmış yemeklerinden. Kuzu etinin patates ve havuçla birleşmesi ve uzunca bir süre pişirilmesiyle elde edilen İrlanda yahnisinin malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. İşte tarifimiz...

Trifle, İngiltere İrlanda gibi ülkelerde sık sık karşımıza çıkan ve çok sevilen bir tatlı. Türkiye'de magnolia diye bilinen ve kedidili bisküvi, reçel ve pudingle yapılan bu üç katlı tatlı meyveli ve sütlü lezzetleri bir arada sevenler için çok uygun. Sizin için kedidili bisküvi kullanarak evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir trifle tarifi hazırladık. Bizim tarifimiz çilekli ama siz dilerseniz böğürtlen gibi meyvelerle de farklı trifle’lar yapabilirsiniz. İşte malzemeleri ve yapılış aşamaları…

İrlanda’nın dünya çapında en tanınmış lezzetlerinden biri elmalı kek. Bildiğimiz keklere kıyasla daha pürüzlü bir yapısı ve görümü olan İrlanda usulü elmalı kek, süt, yumurta ve şekerden oluşan custard sos ile birlikte servis ediliyor. Siz de farklı bir kek ararsanız İrlanda usulü elmalı kekimizi ve custard sos tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…

Custard (kastırd) dünyanın en iyi bilinen tatlı soslarından biri. Temel malzemeleri süt, şeker ve yumurta olan custard için akıcı bir muhallebi ya da pastacı kreması demek mümkün. Kek, turta gibi kuru tatlıların üzerine eklenerek servis edilen custard sosun malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun...

Cottage pie, ya da daha yaygın ismiyle shepherd's pie, İngiltere, İrlanda gibi ülkelerin dünyada en tanınmış yemeklerinden biri. Sebze katkılı kavrulmuş kıymalı harcın üzerine eklenmiş patates püresinin fırında pişmesiyle elde edilen cottage pie'in yapılışı çok kolay, lezzeti ise muhteşem. Siz de cottage pie'ı denemek isterseniz işte malzemeleri ve yapılış aşamaları...