AÅžURE TARÄ°FÄ°, YAPILIÅžI ve MALZEMELERÄ° || AÅŸure nasıl yapılır, kaç malzemeden oluÅŸur? Ä°ÅŸte ev yapımı AÅŸure tarifi ve püf noktaları

AÅŸure tarifi ile ilgili araÅŸtırmalar hızlandı. Müslümanlar aÅŸure gününü her sene heyecanla bekliyorlar. AÅŸure paylaÅŸmanın, dayanışmanın, birlikteliÄŸin ve sevginin ifadesi, bolluk ve bereketin simgesidir. Bu önemli günde aÅŸure yapılıp dağıtılacak. Peki, ev yapımı aÅŸure nasıl yapılır? Ä°ÅŸte en güzel aÅŸure malzemeleri ve tarifi...

-2 su barda­ÄŸÄ± aÅŸurelik buÄŸ­day

-2,5 su barda­ÄŸÄ± toz ÅŸeker

-1/2 su barda­ÄŸÄ± kuru fasulye

-1/2 su barda­ÄŸÄ± nohut

-1/2 su barda­ÄŸÄ± sarı üzüm

-5-6 adet kuru kayısı

-8-10 bardak kaynamış su

Süslemek için;

-Nar içi

-Badem (kabuÄŸ­u soyulmuÅŸ)

-Fındık

-KuÅŸ üzümü

-Ceviz

Nohutu, kuru fasulyeyi ve bu­ÄŸdayı ayrı kaplarda haÅŸlayın.

Kuru fasulye, nohut gibi bakliyatların ayrı ayrı haÅŸlanması gerekir. Ürünlerin piÅŸme süresi farklılık gösterdiÄŸi için bakliyatlardan biri diri kalırken, diÄŸeri çok yumuÅŸak olabilir. Nohut ve kuru fasulyeyi kaynattıktan sonra kabuklarını çıkarın.

Kayısı ve inciri kesip, üzümü de ayrı kaplarda bir taşım kaynatarak haÅŸlayın.

AÅŸure malzemelerini seçerken kaliteli ve taze malzeme seçmeye, bakliyat ürünlerinin geçen yılın ürünü olmamasına dikkat etmek gerekir.

AkÅŸamdan buÄŸdayı iyice yıkayıp, üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su koyduktan sonra 1-2 dakika kaynatın. Üzerini kapatın. Sabah kapağı açtığınızda yumuÅŸamış buÄŸdayları göreceksiniz. TaÅŸma veya dibine tutma problemi yaÅŸamayacaksınız.

Kuru incir ve üzüm gibi gıdaları kısa süre haÅŸlayıp renkli suyunu döktükten sonra aÅŸureye eklemek gerekir. Bu ÅŸekilde aÅŸurenin renginin bozulmasını da engellemiÅŸ olursunuz.

Åžekeri eklemeden önce tadına bakıp istedi­ÄŸiniz miktarda ekleyin.Tercihen 2,5 su barda­ÄŸÄ± toz ÅŸekeri karıştırarak iyice yedirin.Åžeker tamamen eriyince ve aÅŸurenin kıvamı koyulaşınca ateÅŸten alın.

AÅŸurenin daha aromalı ve renginin beyaz olması için bu aÅŸamada bir miktar yıkanmış pirinç ve ılık süt ekleyebilirsiniz.

Son olarak kaselere paylaÅŸtırdığınız aÅŸureyi dilediÄŸiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun...