Çıkış Yap
Fırında tavuk pirzola tarifiFırında tavuk pirzola tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Fırında tavuk pirzola tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Fırında tavuk pirzola, yoğurtlu ve baharatlı sosu ile damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. Tavuğun kendi suyunu içine hapseden özel pişirme tekniğiyle hazırlanan bu tarif, dışındaki nar gibi kızarmış derisiyle birleşince her lokmada iştah açan bir ziyafete dönüşüyor. İşte, hem çok pratik hem de her lokmada lezzetine doyum olmayan fırında tavuk pirzola tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 6 adet kemikli ve derili tavuk pirzola
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
- Marinasyon aşamasıGeniş bir karıştırma kabında tavuk pirzolalar hariç tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Tavuk pirzolaların üzerine, sosun iç kısımlara daha iyi nüfuz etmesi için bıçak yardımıyla hafif çizikler atın. Tavukları sos kabının içine alıp karıştırın ve üzerini streç filmle kapatarak en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Pişirme aşamasıFırını 200 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın ve marine olan tavukları derili kısımları yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine dizin. Tavukların kurumadan pişmesi için üzerlerini ıslatılmış bir yağlı kağıt ile kapatarak fırına verin. Yaklaşık 20 dakika bu şekilde pişirdikten sonra yağlı kağıdı üzerinden alın. Fırının ızgara ayarını açarak tavukların üzeri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
- Servis aşamasıFırından çıkan tavukları ilk sıcağı geçtikten sonra servis tabağına aktarın. Yanına isteğe göre patates püresi veya ızgara mevsim sebzeleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kapat
