Fırında sütlaç nasıl yapılır? Fırında sütlaç tarifi ve püf noktaları

Geleneksel lezzetleri ve sütlü tatlıları sevenler fırın sütlaçta buluşuyor. Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan bu nefis lezzet, hafifliğiyle ve kolay hazırlanışıyla herkesin favorilerinden. Üstelik evde yapılışı oldukça çok kolay. İşte, kıvamı tam tutan fırında sütlaç tarifi ve püf noktaları...

Fırında sütlaç, kıvamı ve lezzetiyle mutfağımızın vazgeçilmez tatlılarından. Ağır akşam yemeklerinden sonra hafif bir tatlı aradığınızda fırında sütlaç harika bir seçim oluyor. Hazırlanması oldukça pratik bu nefis tatlısının tarifi ve püf noktaları...

FIRINDA SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?

MALZEMELER:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı su
• Üzeri için:
• Yarım su bardağı kırık fındık

HAZIRLANIŞI:

• Pirinci yıkayıp süzün.
• Orta boy bir tencereye alın ve suyunu ilave edin.
• Kısık ateşte, suyunun bitmemesine dikkat ederek yarım saat kadar pişirin.
• Sütünü karıştırarak ilave edin.
• Kısık ateşte ara ara karıştırarak 30-40 dakika daha pişirin.
• Pişirme sonunda şekeri ilave edip şekerler eriyene kadar iyice karıştırın.
• Şeker eridikten sonra sütlacı fırın kaplarına eşit olarak paylaştırın.
• Oda ısısında üstleri kabuklanana kadar 10-15 dakika bekletin.
• Kapları, tepsiye yerleştirin ve yarısına kadar sıcak su doldurun.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri renk alana kadar 5-6 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra oda ısısında 20 dakika kadar bekletin ve buzdolabına alın.
• Buzdolabında tamamen soğuduktan sonra isteğe göre üzerlerine kırık fındık serperek servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!

PÜF NOKTALARI:

--Nişasta oranı yüksek, kırık pirinç kullanmayı tercih edin.

--Pirinci çok fazla yıkamayın, üzerindeki nişastanın bir kısmını koruyun.

--Pirinçleri kısık ateşte pişirerek nişastasını açığa çıkarın.

--Şekeri ekledikten sonra sadece şeker eriyene kadar pişirme yapın.

--Sütlacı fırında pişirirken fırının ızgara kısmını kullanın.

Krep pasta nasıl yapılır? Kolay krep pasta tarifi

Haberi görüntüle