Fırında kuzu sırt tarifi

Nasıl Yapılır

1. Marine İşlemi
   Kuzu parçalarını marine karışımı ile kaplayın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.
2. Sebzelerin Hazırlanması
   Patates ve havucu soyup parizyen kaşıkla top top oyun ya da iri küpler şeklinde doğrayarak suda bekletin. Arpacık soğanları soyun.
3. Pişirme Aşaması
   Fırına girebilecek bir tava ya da normal bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyun. Isınınca kuzu parçalarının her iki tarafını da mühürleyin. Sebzeleri tavada kalan marine ile karıştırın ve kuzu etlerinin yanına ilave edin veya tümünü bir fırın kabına koyun. Üzerini kapak ya da folyo ile kapatın.
4. Pişirme Süreci
   180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
5. Servis İpuçları
   Servis yaparken bol taze kekik ve sumak ilave edebilirsiniz.
6. Afiyet Olsun! 🍽️