Çıkış Yap
Fırında kuzu pirzola tarifiFırında kuzu pirzola tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Fırında kuzu pirzola tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kuzu etinin en yumuşak ve lezzetli yerlerinden biri olan pirzola, fırında kendi suyunda ağır ağır pişirerek tam bir ziyafet yemeğine dönüşüyor. Pirzolalar lokum gibi yumuşarken, üzerine dizilen patatesler etin tüm lezzetini içine hapsederek enfes bir tat kazanıyor. Hazırlaması son derece zahmetsiz olan bu tarif, mutfakta uzun saatler harcamadan restoran kalitesinde bir yemek hazırlamanıza olanak tanıyor. İşte, hem çok pratik hem de oldukça doyurucu fırında kuzu pirzola tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram kuzu pirzola
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet orta boy patates
Patatesler için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Nasıl Yapılır
- Pirzolaları dinlendirme aşamasıPirzolaları geniş bir kaba alın ve üzerine bir tatlı kaşığı tuzu ekleyerek etlerin her yerine gelecek şekilde harmanlayın. Etleri buzdolabına alıp yarım saat dinlenmeye bırakın.
- Patateslerin hazırlanmasıPatateslerin kabuklarını soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Dilimlediğiniz patatesleri ayrı bir kaba alıp üzerlerine bir çay kaşığı tuz, kekik ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
- Birleştirme aşamasıBir fırın kabına dinlenen pirzolaları aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin. Zeytinyağlı patates dilimlerini etlerin üzerini kapatacak biçimde yerleştirin. Bir adet pişirme kağıdını ıslatıp suyunu sıkın ve tepsinin üzerine koyup kenarlarını sıkıca kapatın.
- Pişirme aşamasıÖnceden ısıttığınız 180 derece fırında 40 dakika boyunca pişirin. Sürenin sonunda üzerindeki pişirme kağıdını alın ve etlerin kızarmaları için on dakika daha fırınlayın.
- Servis aşamasıPatatesleri ve lokum gibi pişmiş etleri servis tabağına alın. İsteğe göre taze biberiye yaprakları serperek bekletmeden servis edin.
Kapat
