search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerFırında köfte patates tarifi
#fırında köfte patates#fırında köfte patates tarifi#fırında köfte patates nasıl yapılır?#fırında köfte patates malzemeleri
Fırında köfte patates tarifi

Fırında köfte patates tarifi

5
Değerlendir

Fırında köfte patates, mutfağımızın en sevilen ve doyuruculuğuyla sofraların vazgeçilmezi olan bir ana yemektir. Köftenin kendi suyuyla pişen patateslerin yumuşaklığı, üzerine gezdirilen kekikli domates sosuyla birleşerek tam kıvamında bir ziyafet sunar. Hazırlanması son derece pratik olan bu tarif, fırında ağır ağır pişmesi sayesinde hem hafifliğini korur hem de sebzelerin lezzetini içine hapseder. Kalabalık misafir sofraları için kurtarıcı bir seçenek olan bu tarif, üzerine eklenen renkli biber ve domateslerle iştah açıcı bir sunum oluşturur. İşte, fırında köfte patates tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Fırında köfte patates tarifi
Fırında köfte patates tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

Köftesi için:

  • 400 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon

Sebzeler için:

  • 4 adet patates
  • 3 adet kiraz domates
  • 3-4 adet yeşil biber

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet domates
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır
  1. Köftenin hazırlanması
    Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Bir kap içerisinde kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları birlikte 10 dakika yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve elinizle hafifçe bastırıp şekil verin.
  2. Sosun hazırlanması
    Domatesi rendeleyin. Küçük bir tencerede domates, salça, tuz, kekik, karabiber ve sıcak suyu karıştırın. Orta ateşte ocağa alıp 4-5 dakika kaynatın.
  3. Pişirme aşaması
    Patatesleri soyup yuvarlak şekilde doğrayın. Yeşil biberleri irice doğrayın. Bir fırın kabına, köfte ve patatesleri sırayla dizin. Biberleri ve domatesleri orta kısmına yerleştirin. Üzerlerine sosu dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarana yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
  4. Servis aşaması
    Fırından çıkarıp oda sıcaklığında 4-5 dakika dinlendirin ve servis edin.
  5. Afiyet olsun!
Kapat