Çıkış YapFırında bulgur dolması tarifi
Bulgur ve dolma kelimeleri bir araya geldiğinde akla genellikle içinde bulgur olan dolmalar geliyor ancak bu kez çok farklı bir tarifimiz var. Bir nevi bulgurlu tepsi köftesi olarak tarif edebileceğimiz fırında bulgur dolması, yanında ayran ve salatayla enfes bir öğün geçirmeniz için yeterli olacaktır. İşte sağlık ve lezzet deposu bulgur olmasının tarifi…
Servis:6+ Kişilik
Süre:60+ dk
OrtaMalzemeler
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1,5 su bardağı beyaz peynir rendesi
- 3,5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 2/3 su bardağı yoğurt
Nasıl Yapılır
- Doğrama İşlemiSoğan, biber ve domatesleri doğrayın.
- Kavurma AşamasıYağda doğranmış soğanı kavurun. Ardından biberleri ve domatesleri ekleyerek bir süre daha kavurmaya devam edin.
- Karıştırma ve Baharat EklemeKavurma işlemi sonrasında bulgur ve salçayı ekleyip karıştırın. Tuz ve diğer baharatların yarısını ilave ederek karışımı 5 dakika daha çevirin.
- Peynir Ekleme ve PişirmeEzilmiş veya rendelenmiş peyniri karışıma ekleyin. Peynir eriyince fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Yumurta ve Yoğurt KarışımıFırındaki karışımın hafif suyunu çekmesiyle çırpılmış yumurta ve yoğurt karışımını üzerine gezdirin.
- Baharatlar ve FırınlamaKalan kırmızı biber, nane ve kekikle karışımı serpip tekrar fırına sürün. Üzeri kızardığında fırından çıkarın.
- ServisSıcak olarak servis yapın.
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ917 kcal
ŞEKER9 g
YAĞ24 g
PROTEİN45 g
