Çıkış Yap
Fırında bıldırcın tarifiFırında bıldırcın tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Fırında bıldırcın tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Özel bir sofra hazırlamak isteyenler için fırında bıldırcın, sunumuyla şık ve lezzetiyle enfes bir alternatif oluyor. Baharatlı ve zeytinyağlı özel sosu sayesinde eti yumuşacık pişerken, yanına eklenen patateslerle birlikte damak çatlatan bir lezzete dönüşüyor. Hem misafir sofralarına çok yakışan hem de mutfağında farklı lezzetlere yer açmak isteyenler için bu tarif, fırında zahmetsizce pişiyor. İşte, fırında bıldırcın tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:2 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 3 adet bıldırcın eti
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 diş sarımsak
- 2 adet patates
Nasıl Yapılır
- Sosun hazırlanmasıGeniş bir kabın içerisine zeytinyağını alın. Sarımsağı ince ince doğrayıp ilave edin. Üzerine toz kırmızı biber, kekik, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Salçayı da ilave ederek tüm sos malzemelerini karıştırın. Bıldırcın etlerini hazırladığınız sosun içine alıp harmanlayın. Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın.
- Pişirme aşamasıPatatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bıldırcınları koyun. Bıldırcınları harmanladığınız sosun kalanını üzerlerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar 40-45 dakika kontrollü pişirin.
- Servis aşamasıBıldırcınları ve patatesleri bir tabağa alıp sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
