Çıkış YapFırında beşamel soslu karnabahar tarifi
Kış sebzelerinin en lezzetlilerinden biri olan karnabahar, fırında beşamel sosu ve kızarmış kaşar peynirle buluşarak tam bir ziyafet yemeğine dönüşüyor. Hem hafif hem de oldukça doyurucu olan bu tarif, yumuşacık kıvamı ve iştah açan altın sarısı rengiyle sofralarınıza şıklık katıyor. Hazırlaması son derece pratik olan bu nefis lezzet, fırından yayılan o mis gibi kokusuyla akşam yemeklerinizin en çok istenen ana yemeği olmaya aday oluyor. İşte, fırında karnabahar tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Yapılır
- Karnabaharın hazırlanması:Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın. Haşlanan karnabaharları süzün ve fazla suyunu alın.
- Beşamel sosun hazırlanması:Beşamel sos için tereyağını tencerede eritin, unu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın, koyulaşınca tuz, karabiber ve isteğe göre muskat rendesi ekleyin.
- Pişirme aşaması:Fırın kabına karnabaharları yerleştirin, üzerine beşamel sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Servis aşaması:Sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
