Çıkış Yap
Fırında bebek patates tarifiFırında bebek patates tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Fırında bebek patates tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Bebek patatesleri nefis bir sosla buluşturan bu tarif, fırından çıktığında her lokmada iştahları açan bir lezzet sunuyor. Limon kabuğunun ferahlığı ve hardalın keskinliğiyle zenginleşen sos, haşlandıktan sonra fırınlanan patateslerle birleşerek her öğüne yakışacak bir eşlikçiye dönüşüyor. Dışı kıtır içi yumuşacık pişerek sofralara renk katan bu tarif, et yemeklerinin yanında veya tek başına keyifli bir ikramlık olarak hazırlanabiliyor. İşte, fırında bebek patates tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 500 gram bebek patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 tatlı kaşığı hardal
- 1 adet rendelenmiş limonun kabuğu
- Yarım adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzeri için 3-4 dal dereotu
Nasıl Yapılır
- Patateslerin hazırlanmasıBebek patatesleri yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan hafif çapraz olacak şekilde ortadan ikiye kesin. Geniş bir tencerede su kaynatın ve patatesleri kaynar suyun içine atıp kapağını kapatarak 10 dakika haşlanmaya bırakın.
- Sosun hazırlanmasıSosu için bir kasede zeytinyağı, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, hardal, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi çırparak karıştırın. 10 dakika haşlanan patatesleri süzerek sıcakken sosun içine alın ve bir tahta kaşık yardımıyla sos her yerine değecek şekilde karıştırın.
- Pişirme aşamasıFırın tepsisini çok az zeytinyağı ile yağlayın. Patateslerin kesik düz yüzeyleri tepsinin tabanına gelecek şekilde yan yana dizin. Önceden 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika boyunca kızarana kadar pişirin.
- Servis aşamasıDereotunu ince ince doğrayın. Fırından çıkan sıcak patatesleri servis tabağına alıp üzerlerine dereotu serpiştirerek sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
