Fırında adaçaylı ekşi kremalı kabak tarifi

Nasıl Yapılır

1. Fırını Isıtma:
   Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
2. Kabakları Kızartma:
   Kabakları kızartmak için bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın. Kabakları 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, biber ve kekik yaprakları ile kızartın.
3. Kabakların Pişirilmesi:
   Kızartılan kabakları alüminyum folyo ile örtün ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.
4. Sosun Hazırlanması:
   Başka bir tavada kalan zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte eritin. İçine adaçayı yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Ardından soğan, sarımsak, biber ve limonu ekleyin.
5. Sosun Karıştırılması:
   Soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8 dakika boyunca karıştırın. Gerekirse ekstra yağ ekleyebilirsiniz.
6. Ekmek Kırıntıları ve Peynirin Eklenmesi:
   Karışıma ekmek kırıntılarını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın. Bu arada süt, yumurta ve kremayı başka bir kapta çırpın ve daha sonra peyniri ekleyin.
7. Kabağın Tamamlanması:
   Fırından çıkardığınız kabakları 170 dereceye indirilmiş fırına koyun. Üzerlerine süt karışımını dökün, kabak çekirdeklerini serpin ve 15 dakika daha fırınlayın.
8. Sunum ve Servis:
   Fırından çıkan yemeği sıcak servis yapmadan önce yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
9. Afiyet Olsun! 🍴