search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerFincan böreği tarifi
#fincan böreği#fincan böreği tarifi#fincan böreği nasıl yapılır?#fincan böreği malzemeleri
Fincan böreği tarifi

Fincan böreği tarifi

5
Değerlendir

Geleneksel mutfağımızın en lezzetli hamur işlerinden biri olan fincan böreği, çıtır çıtır kızarmış hamuru ve pazılı harcıyla çay saatlerinize enfes bir seçenek sunuyor. Adını yapımında kullanılan kahve fincanından alan bu pratik tarif, kalıba ihtiyaç duymadan porsiyonluk harika börekler hazırlamanıza olanak tanıyor. Hazırlaması son derece keyifli olan bu hamur işi, özellikle hafta sonu kahvaltıları veya aniden gelen misafirler için sofranıza fark yaratacak nefis bir alternatif sunuyor. İşte, fincan böreği tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Fincan böreği tarifi
Fincan böreği tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 su bardağı un
  • Yarım su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1.5 çay kaşığı tuz

İç harcı için:

  • 500 gram pazı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
Nasıl Yapılır
  1. Hazırlık aşaması
    Pazıyı temizleyip doğrayın. Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Peyniri rendeleyin.
  2. Hamurun hazırlanması
    Geniş bir kaba unu alın. Ortasını havuz gibi açıp su, yumurta ve tuzu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
  3. İç harcın hazırlanması
    Bir tencereye zeytinyağı ekleyip ısıtın. Soğanı ekleyip saydamlaşana kadar kavurun. Pazıyı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Kenara alıp soğumaya bırakın. Rendelenmiş peyniri, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
  4. Şekillendirme aşaması
    Hamuru unlanmış tezgaha alıp dört eşit bezeye bölün. İlk iki bezeyi yuvarlak şekilde açın. Açtığınız hamurlardan birinin üzerine, aralarında boşluklar bırakarak iç harçtan birer tatlı kaşığı paylaştırın. İkinci hamuru üzerine kapatıp kahve fincanının ağız kısmıyla harçlı kısımların üzerinden bastırarak yuvarlak börekler kesin. Kalan iki beze için de aynı işlemi tekrarlayın.
  5. Pişirme aşaması
    Bir tavada ayçiçeği yağını ısıtıp börekleri ekleyin ve renk alana kadar kızartın.
  6. Servis aşaması
    Börekleri sıcak servis edin.
  7. Afiyet olsun!
Kapat