Çıkış Yap
Fellah köftesi tarifi (Videolu)Fellah köftesi tarifi (Videolu)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Fellah köftesi tarifi (Videolu) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Fellah köftesi, ince bulgur, sarımsaklı ve bol domatesli sosla hazırlanıp sofranıza enfes bir lezzet sunuyor. Doyurucu ve hafif acılı tadıyla tam kıvamında dağılmadan pişiyor. Misafir sofralarına çok yakışan ve her denemede garantili sonuç veren bu tarifin lezzetine doyum olmuyor. İşte, fellah köftesi için videolu tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
Haşlamak için:
- 2-3 adet limon tuzu
- 1 çay kaşığı tuz
- Su
Sosu için:
- 1.5 çay bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 adet domates rendesi
Üzeri için:
- 2-3 dal maydanoz yaprağı
Nasıl Yapılır
- Harcın hazırlanmasıBulguru bir kaba alın üzerine sıcak suyu ilave edip 10 dakika bekletin. Un, irmik, salça, kimyon ve tuzu da ekleyip yoğurun. Yumurtayı ilave edip yoğurmaya devam edin. Kıvam alması için bir miktar sıcak su ilave edebilirsiniz. Köfteleri küçük küçük yuvarlayıp ortasına bastırarak şekil verin ve un serpilmiş tepsiye dizin.
- Sosun hazırlanmasıSosu için domatesi ve sarımsağı mutfak robotunda çekin. Küçük bir sos tenceresine domatesli karışımı, zeytinyağını ve salçayı alıp kıvam alana kadar pişirin.
- Pişirme aşamasıHazırladığınız köfteleri 5 dakika kadar haşlayın. Hazırladığınız sosun içerisine ekleyin ve karıştırın.
- Servis aşamasıÜzerine kıyılmış maydanoz yaprakları serperek sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
