Çıkış Yap
Fava tarifi (Videolu)Fava tarifi (Videolu)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Fava tarifi (Videolu) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Ege mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan fava, kuru baklanın zeytinyağı ile buluşup pürüzsüz bir kıvama dönüştüğü eşsiz lezzetlerden biridir. Üzerine tekmil eklenerek servis edildiğinde, hem iştah açan görüntüsü hem de damakta bıraktığı enfes tadıyla sofranıza nefis bir meze çeşidi sunar. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız fava için videolu tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
Fava için:
- 2 su bardağı kuru bakla
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 2 dal dereotu
Tekmil için:
- 1 adet küçük boy kırmızı soğan
- Yarım çay kaşığı zeytinyağı
- Yarım adet limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Bir tutam dereotu
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıBaklayı 6 saat veya vaktiniz varsa bir gece suda bekletin. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını ve soğanı alıp orta ateşte kavurun. Baklayı yıkayıp süzün ve tencereye ilave edin. Tuz ve şekeri ekleyip baklaların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip karıştırın.
- Pişirme aşamasıTencerenin kapağını kapatın ve baklalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp karışımı pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. Dereotunu ilave edip karıştırın ve ılınmasını bekleyin.
- Tekmilin hazırlanmasıMor soğanı küçük küçük doğrayın. Dereotunu ince kıyın. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu çırpın. Mor soğanı ve dereotunu ilave edip karıştırın.
- Servis aşamasıFavayı servis tabağına kaşıkla şekil vererek yerleştirin. Üzerine tekmili koyarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
