Evelik çorbası tarifi

Nasıl Yapılır

1. Evelik Yaprakları Hazırlığı:
   Evelik yapraklarını hafifçe haşlayın ve süzün.
2. Mercimeklerin Haşlanması:
   Mercimekleri yumuşamadan haşlayın ve süzün.
3. Sebzelerin Hazırlanması:
   Patates ve soğanı yemeklik doğrayın.
4. Yemeğin Pişirilmesi:
   Tencerede tereyağını kızdırın, doğranmış soğanı kavurun. Salça ve pul biber ekleyip kavurmaya devam edin. Et suyu ve dövme buğdayı ekleyin. Sonra haşlanmış patates ve mercimekleri de tencereye ekleyin.
5. Pişirme ve Servis:
   Tuz ekleyip kısık ateşte, buğdaylar ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Kıvamı koyulaşırsa sıcak su ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.
6. Afiyet Olsun! 🍲