Çıkış Yap
Evde meze nasıl yapılır? Acılı ezmeden taratora 10 nefis meze tarifiEvde meze nasıl yapılır? Acılı ezmeden taratora 10 nefis meze tarifi
Tarifi Değerlendir
Evde meze nasıl yapılır? Acılı ezmeden taratora 10 nefis meze tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Her masaya zenginlik katan meze çeşitleri, taze malzemelerle hazırlanıp iştah açan sunumlarıyla sofranıza en renkli seçenekleri sunuyor. Yoğurdun ferahlığını, baharatların keskinliğini ve sebzelerin en doğal halini buluşturan bu özel tarifler, sadece ana yemeklerin yanına eşlik etmekle kalmıyor, aynı zamanda sofradaki sohbetlerin en lezzetli bahanesi haline geliyor. Hazırlaması oldukça pratik olan ve damaklarda enfes bir tat bırakan mezelerle enfes sunumlar hazırlayabilir, misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatabilirsiniz. Ege'nin ferahlatıcı tatlarından Güneydoğu’nun bol baharatlı ve acı severleri mutlu eden tariflerine kadar her damak tadına hitap eden seçenekleri bir araya getirdik. İşte, birbirinden lezzetli 10 meze tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
TARATOR
Ceviz, ekmek içi ve sarımsağın lezzetiyle ortaya çıkan bu tarif, kızartmaların ve deniz ürünlerinin yanına en çok yakışan eşlikçilerden biridir.
ETLİ ÇİĞ KÖFTE
Her yörenin kendine has çiğ köfte tarifi ve yoğurma tekniği bulunur. Etli çiğ köftenin yapılışı değişiklik gösterse de lezzeti çok sevilir. İşte, etli çiğ köfte tarifi ve malzemeleri...
MUHAMMARA
Leziz meze klasikleri arasında yer alan muhammara, közlenmiş kapya biberi, bol cevizi ve baharatlarıyla sofralara enfes bir seçenek sunuyor.
ATOM MEZESİ
Sofraların en keskin ve iştah açan eşlikçilerinden biri olan atom mezesi, tereyağında kavrulan acı biberin yoğurtla buluştuğu o meşhur lezzetle damakları çatlatıyor.
FASULYE PİYAZI
Geleneksel mutfağımızın sevilen lezzetlerinden fasulye piyazı, köfte eşlikçisi olarak çok seviliyor. Yumurtalı veya yumurtasız olarak hazırlayabileceğiniz bu nefis lezzet, tek başına ana öğün olarak tüketilecek kadar doyurucu oluyor.
ACILI EZME
Acılı ezme, taze sebzelerin yoğun baharatlı sosla harmanlanmasıyla hazırlanan ve özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan mezelerden biridir.
HAYDARİ
Haydari mezesi, süzme yoğurdun yoğun kıvamı ve tereyağında kavrulan sarımsakların lezzetiyle sofraların vazgeçilmez başlangıçları arasında yer alıyor.
KISIR
Bulgurun taze yeşillikler ve ekşi soslarla birleştiği bu lezzet, her damak tadına hitap eden ferah bir seçenek sunar. Hazırlanması oldukça pratik olan kısır, baharatların ve salçanın tadıyla lezzetini bulur.
HAVUÇ TARATOR
Sadece birkaç malzemeyle yapılan havuç tarator, narince kavrulan havuçların yoğurtla buluşturularak hazırlandığı leziz bir meze çeşididir.
YOĞURTLU MOR LAHANA MEZESİ
Sofraların en göz alıcı renklerine sahip olan yoğurtlu mor lahana mezesi, ferahlatıcı tadıyla ve çıtır ceviz parçalarıyla iştah açan bir lezzet sunuyor.
