Ev yapımı ramazan pidesi tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hamurun Hazırlanması:
   Ilık su veya süt ile mayayı ve şekeri karıştırın. Bu karışıma zeytinyağı ve tuzu ekleyerek elinizle yoğurun. Yavaşça un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur ele yapışan bir kıvam alacak, endişelenmeyin.
2. Hamurun Mayalanması:
   Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve temiz bir bez ya da streç film ile örtüp en az 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkıncaya kadar bekleyin.
3. Hamurun Şekillendirilmesi:
   Mayalanan hamuru yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye alın. Elinizi zeytinyağına ya da suya batırarak hafifçe bastırarak yuvarlak bir şekil verin. Tekrar mayalanmaya bırakın.
4. Yüzeyin Hazırlanması ve Fırınlanması:
   Yumurta ve yağı karıştırıp hamurun üzerine sürün. Parmak uçlarıyla önce daire sonra kareler şeklinde çentikler yapın. Üzerine susam ve çörek otu serpin. 180 derecelik fırında pişirin.
5. Sunum:
   Fırından çıkan hamuru temiz bir bezle örtüp 5 dakika dinlendirin. Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.