Ev yapımı lazanya hamuru tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hamur Hazırlığı 🍜
   Unu tezgaha alarak ortasında bir havuz oluşturun. Yumurtaları bu havuza kırın ve üzerine tuz ekleyin. Bir çatal kullanarak yumurtaları çırpın.
2. Hamurun Hazırlanması 🥚
   Kenardan azar azar un alarak ortaya doğru yönlendirin ve yumurtalarla unu karıştırmaya başlayın. Yumurtaların kıvamı koyulaştığında kenardaki unları da ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin.
3. Hamurun Dinlendirilmesi ve Şekil Verme 🕰️
   Yoğurduğunuz hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru iç bezelere ayırarak elinizle bastırarak düzleştirin. Hamuru varsa makarna makinesinden geçirerek ya da merdane ile açarak istenilen incelikte kesin.
4. Lazanya Hazırlığı ve Pişirme 🍽️
   Hamurları keserek fırın kabınıza yerleştirin. Diğer bezeleri açarken yapışmaması için unla hafifçe unlayın. Lazanyayı kaynar suya 25-30 saniye koyup ardından buzlu suya alarak soğutun. Soğuyan hamurları istediğiniz sosla birleştirerek lazanyanızı pişirin.
5. Afiyet Olsun! 😋