Çıkış Yap
Ev yapımı kokoreç tarifiEv yapımı kokoreç tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Ev yapımı kokoreç tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Sokak lezzetlerinin en iştah açıcı seçeneklerinden kokoreç, bu tarifle evinizin mutfağında temiz, güvenilir ve pratik bir şekilde hazırlanıyor. Halka kokoreç dilimlerinin lokmalık boyutlarda doğranıp kendi yağında çıtır çıtır kavrulmasıyla hazırlanan bu özel lezzetin tadına doyum olmuyor. Baharatların lezzetiyle ve iştah açan kokusuyla bu nefis tarif, sofraya geldiği anda iştahları açıyor. İşte, taze ekmeği yağına bandıra bandıra yiyeceğiniz, tavada pratik ev yapımı kokoreç tarifi ve malzemeleri...
Servis:2 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 4 dilim halka kokoreç
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 5-6 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Taze ekmek
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıKokoreç dilimlerini iri küpler halinde lokmalık boyutta doğrayın. Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp tohumlarını temizledikten ince ince kıyın.
- Pişirme aşamasıYapışmaz geniş bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Kokoreçleri ekleyin. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etlerin rengi dönüp yağları eriyene kadar kavurma işlemine devam edin. Tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın. Biberleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurun.
- Servis aşamasıTaze ekmeği boylamasına açıp tavadaki kokoreçin yağına bandırarak lezzetlendirin. Hazırladığınız kokoreçi bolca ekmeğin arasına doldurup isteğe göre yanında turşu, baharatlar ve salata ile sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
