Etli sıcak sandviç tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hazırlık aşaması
   Dana biftekleri ince ve uzun şeritler halinde dilimleyin. Kuru soğanı ortadan ikiye bölüp piyazlık olacak şekilde ince ince doğrayın.
2. Soğan ve ekmeklerin hazırlanması
   Yapışmaz tabanlı bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritip soğanları ilave edin. Renkleri dönüp yumuşayana kadar yaklaşık 7-8 dakika soteleyin. Ardından bir kevgir yardımıyla geniş bir tabağa aktarın. Aynı tavanın içerisine, sandviç ekmeklerini ortadan ikiye kesip ekleyin. İç kısımlarını çıtırlaşana kadar kızartıp kenara ayırın.
3. Pişirme aşaması
   Ocağın ısısını en yüksek seviyeye getirip tavaya dilimlenmiş etleri ilave edin. Kalan tereyağını da ekleyip yüksek ateşte sürekli karıştırarak 4-5 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Sotelediğiniz soğanları tekrar tavaya aktarıp etle harmanlayarak 1-2  dakika daha pişirin. Etli harcı tavada iki eşit parçaya bölüp her bir parçanın üzerine ikişer dilim dil peyniri yerleştirin.
4. Birleştirme aşaması
   Peynirler eridiğinde bir spatula yardımıyla etli harcı bütün halinde alıp kızarttığınız sandviç ekmeklerinin içerisine doldurun.
5. Servis aşaması
   Hazırladığınız etli sıcak sandviçleri bekletmeden, isteğe göre çıtır patates kızartması eşliğinde sıcak olarak servis edin.
6. Afiyet olsun!