Çıkış Yap
Etli kuru bamya yemeği tarifi (Videolu)Etli kuru bamya yemeği tarifi (Videolu)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Etli kuru bamya yemeği tarifi (Videolu) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kuru bamya yemeği, lokum gibi pişen kuşbaşı etleri ve tam kıvamındaki suyuyla sofranıza ekmek banmalık bir lezzet sunuyor. Bu nefis yemek, kurutulmuş bamyaların ekşiliği ile kısık ateşte ağır ağır piştikçe kıvam alarak damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız etli kuru bamya yemeği için videolu tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 100 gram kuru bamya
- 200 gram dana kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
Bamyaları haşlamak için:
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Nasıl Yapılır
- Bamyaların hazırlanmasıKuru bamyaları bir süzgeç içerisine alıp elinizle ovalayarak üzerindeki küçük tüylerin dökülmesini sağlayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Temizlediğiniz bamyaları kaynar suyun içine ekleyip 10 dakika haşlayın. Haşlanırken 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin. Yumuşayan bamyaların suyunu süzüp üzerine soğuk su ilave edin. İplerini çıkarın.
- Kavurma aşamasıYapışmaz tabanlı bir tencereye eti alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.Yarım su bardağı kadar ilave edin. Etler suyu çektikten sonra üzerine tereyağını ekleyin. Soğanları ilave edip kavurun. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Pişirme aşamasıSuyu ve bamyaları ekleyin. Tuzunu ilave edin ve ocağın altını kısıp 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Servis aşamasıServis tabağına alıp sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
