search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerEtli kereviz yemeği tarifi
#etli kereviz yemeği#etli kereviz yemeği tarifi#etli kereviz yemeği malzemeleri#etli kereviz yemeği nasıl yapılır?
Etli kereviz yemeği tarifi

Etli kereviz yemeği tarifi

5
Değerlendir

Etli kereviz yemeği, kuşbaşı kuzu eti ile hazırlanan doyurucu ve enfes bir yemek seçeneği oluyor. Kısık ateşte yavaş yavaş pişen sebzeler, kuzu etinin lezzetini içine çekiyor. Salça ve baharatlarla tatlandırılan kuzu eti, yumuşayan sebzelerle birlikte damak çatlatan bir lezzete ulaşıyor. Yanında tane tane dökülen pirinç pilavıyla servis edildiğinde tadına doyum olmayan bu nefis tarif, pratik bir şekilde hazırlanıyor. İşte, tam ölçülü etli kereviz yemeği tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Etli kereviz yemeği tarifi
Etli kereviz yemeği tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 350 gram kuşbaşı kuzu eti
  • 2 adet kereviz
  • 2-3 dal kereviz yaprağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 5 su bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır
  1. Hazırlık aşaması
    Kuru soğanı küp şeklinde doğrayın. Havuçları soyup halka şeklinde doğrayın. Kerevizleri iri küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Kereviz yapraklarını ayıklayıp yıkayın.
  2. Etin pişirilmesi
    Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp kuşbaşı kuzu etini ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  3. Sebzelerin eklenmesi
    Yumuşayan etlerin üzerine soğanları ilave edip pembeleşene kadar soteleyin. Tereyağını, sarımsakları ve havuçları ekleyip karıştırın. Tereyağı eriyince salçaları ilave edip kokusu gelene kadar kavurun. Kerevizleri ve kereviz yapraklarını ekleyip karıştırın.
  4. Pişirme aşaması
    Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatarak yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında kapağını yarım aralık bırakarak ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin.
  5. Servis aşaması
    Servis tabaklarına alıp sıcak sıcak servis edin.
  6. Afiyet olsun!
Kapat