Çıkış Yap
Etli bamya yemeği tarifiEtli bamya yemeği tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Etli bamya yemeği tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Etli bamya yemeği, lokum gibi pişen eti ve ekmek banmalık sosuyla sofranıza nefis bir tencere yemeği seçeneği oluyor. Hafif ekşili lezzetiyle iştahları açan bu nefis tarif, mutfağınızda doyurucu bir ana yemek alternatifi oluyor. Kısık ateşte, hiç karıştırılmadan ağır ağır pişen sebzeler ve etler, salçalı ve domatesli suyun tüm lezzetini içine çekerek damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor. İşte, tam ölçülü etli bamya yemeği tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 250 gram dana kuşbaşı eti
- 500 gram taze bamya
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 5 su bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıBamyaların sap kısmını bir bıçak yardımıyla delmeden ayıklayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
- Kavurma aşamasıGeniş bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Dana kuşbaşı etlerini ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanları ilave edip saydamlaşana kadar kavurun. Salçaları ilave edip kokuları çıkana kadar kavurmaya devam edin. Domatesleri, tuz ve baharatları ilave edip üzerlerine sıcak suyu ekleyin. 4-5 dakika kaynatın ve bamyaları ilave edip üzerlerine limon suyunu gezdirin.
- Pişirme aşamasıOcağın ısısını en düşüğe getirip tencerenin kapağını kapatın. 35-40 dakika hiç karıştırmadan pişirin.
- Servis aşamasıUygun bir tabağa alıp sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
