Çıkış Yap
Et sote tarifiEt sote tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Et sote tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Lokanta usulü yumuşacık ve tam kıvamında et sote hazırlamak isteyenler için bu nefis tarif, lezzetiyle sofranızda fark yaratıyor. Hazırlaması oldukça pratik olurken, yanına çok yakışacak tane tane dökülen bir pirinç pilavıyla ana yemekleriniz kusursuz bir şekilde tamamlanıyor. Her çatalda ağızda dağılan eti ve sosunun lezzetiyle mutfağınızın vazgeçilmezleri arasında zahmetsizce yer alıyor. İşte, et sote tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram dana kuşbaşı
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1-2 dal taze kekik
Nasıl Yapılır
- Sebzelerin hazırlanmasıSoğanları küp şeklinde doğrayın. Domates ve biberleri ince ince doğrayın. Sarımsakları ezip ince doğrayın.
- Etlerin mühürlenmesiZeytinyağını bir tencerede ısıtın. Etler suyunu salıp çekene kadar tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın.
- Sebzelerin eklenmesiSuyunu çeken etlerin üzerine soğanları, sarımsakları ve tereyağını ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanlar hafifçe renk değiştirdiğinde salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Pişirme aşamasıTencereye sıcak suyu kontrollü bir şekilde ekleyin. Hemen ardından doğranmış biber ve domatesleri ilave edin. Taze kekik ve tuzu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzelerle birlikte pişirin.
- Servis aşamasıPişen et soteyi 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirip isteğe göre üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
