Elmalı kek nasıl yapılır? Elmalı kek tarifi ve püf noktaları

Elmalı kek, kış aylarının vazgeçilmez çay eşlikçilerinden biridir. İçi yumuşacık, bol elmalı ve tarçın kokulu bu leziz kek, mevsimin en taze meyvesiyle kolayca hazırlanıyor. En güzel yanı ise evinizi saran o harika tarçın kokusu. İşte, nefis elmalı kek tarifi ve püf noktaları...

Elmalı kek, kolay hazırlanışı, lezzeti ve mis kokusuyla çok seviliyor. Hamuru puf puf kabarıyor, içindeki leziz elma püresi her dilimde ağızda dağılıyor. Misafir sofralarından eksik etmeyeceğiniz enfes bir tarif.

ELMALI KEK NASIL YAPILIR?

MALZEMELER:

Kek hamuru için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaş tereyağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma kabartma tozu
• 1 paket kabartma vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Elma püresi için:

• 2 adet kırmızı elma
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:

• Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın. Orta büyüklükte küp küp kesin.
• Geniş tabanlı bir tavaya alın. Üzerlerine şekeri serpiştirin.
• Suyu ilave edip elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
• Pişen elmaları el blenderı yardımıyla pürüzsüz kıvama gelene kadar bir püre haline getirin.
• Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
• Tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Kuru karşımı üç seferde spatula yardımıyla karışıma yedirin.
• Oda sıcaklığına gelmiş elma püresini ilave edip karıştırın.
• Kek harcını yağlanmış kek kalıbına aktarın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü şekilde 45-50 dakika kadar pişirin.
• Pişen keki soğuttuktan sonra kalıbından çıkarın.
• Servis etmeden hemen önce üzerine pudra şekerini serpiştirin.
• Afiyet olsun!

PÜF NOKTALARI:

-- Kuru malzemeleri eklendikten sonra karışımı sadece birleşene kadar karıştırın.

-- Daha kabarık bir kek için, yumurta ve tereyağını oda sıcaklığında kullanın.

-- Kek kalıbını yağ ile kapladıktan sonra bir parça un atıp kalıbın alt ve kenar kısımlarına vurarak unu dağıtın.

-- Fırını önceden ısıtarak kullanın.

Balkabağı tatlısı nasıl yapılır? Balkabağı tatlısı tarifi ve püf noktaları

Haberi görüntüle