Çıkış Yap
Elbasan tava tarifiElbasan tava tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Elbasan tava tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Sevdiklerimizle birlikte olduktan sonra masada ne olduğu çok da önemli değil belki ama özellikle geleneksel lezzetlerimizin ramazan sofralarına çok yakıştığı da bir gerçek. Bu lezzetlerden biri de etiyle, yoğurduyla nefis bir yemek olan elbasan tava...
Servis:6+ Kişilik
Süre:60+ dk
OrtaMalzemeler
- 1 kilogram kuzu böbrek yatağı, kol veya but
Terbiyesi için:
- 1-1,5 kilogram yoğurt
- 3 yumurta
- Tereyağı
Üzeri için:
- İzmir tulumu
Nasıl Yapılır
- Kuzu Etini Haşla ve Fırına VerKuzu etini kendi suyunda yaklaşık 30 dakika yüksek ateşte pişirin. Daha sonra pişen etleri ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
- Terbiyesini Hazırla ve Etlerin Üzerine DökBu esnada terbiyesi için yumurtaları yoğurda ekleyip güzelce çırpın. Ardından etin haşlama suyunu süzüp çırptığınız karışıma ekleyin.
- Etleri Fırında Pişir ve Servise HazırlaEtleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerine 6-7 küçük parça tereyağı koyun. Sonrasında terbiye sosunu bir kepçe yardımıyla fırın kabındaki etlerin üzerine dökün. Kabı yeniden fırına verin ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sunum ve Afiyet Olsun! 🍽️ Pişmesine yakın üzerine İzmir tulumu rendeleyin. Elbasan tava servise hazırdır. Afiyet Olsun!
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ221 kcal
ŞEKER2 g
YAĞ19 g
PROTEİN9 g
KARBONHİDRAT3 g
