Duvaklı pilav tarifi

Nasıl Yapılır

1. Soğan ve Maydanozların Doğranması:
   Soğanı ve maydanozları inceliğinde doğrayın.
2. Soğanın Kavrulması ve Kıymanın Eklenmesi:
   Bir tavada ayçiçeği yağıyla soğanı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra bademleri, tuzu, karabiberi ve yenibaharı ekleyin ve biraz daha kavurun.
3. Maydanoz ve Kıymanın Servis Kabına Eklenmesi:
   Kıyılmış maydanozu ocaktan almadan önce ekleyin ve pişirdiğiniz karışımı servis edeceğiniz kabın tabanına yayın.
4. Pilavın Hazırlanması:
   Bir pilav tenceresinde tereyağını kızdırın. Pirinci ekleyip hafif şeffaf olana kadar kavurun. Üzerine kaynayan suyu ekleyin. Pilav bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp demlemeye bırakın.
5. Pilavın Servis Edilmesi:
   Demlenen pilavı kıymanın olduğu servis kabının üzerine yayın. Servis için kabı ters çevirerek hazırlayın.
6. Afiyet Olsun! 🍲