Çıkış Yap
Domatesli tavuklu tel şehriye çorbası tarifiDomatesli tavuklu tel şehriye çorbası tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Domatesli tavuklu tel şehriye çorbası tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Taze yaz domatesleri ve tavuk etiyle hazırlanan tel şehriye çorbası, kaşık kaşık içilen enfes çorba çeşitleri arasında yer alıyor. Tavuk suyunda pişen tel şehriyeler, baharatların lezzeti ile sofralara sıcak bir başlangıç sunuyor. Pratik bir şekilde hazırlanan bu çorba, tek başına tüketildiğinde de oldukça doyurucu bir seçenek oluyor. İşte, tam ölçülü domatesli tavuklu tel şehriye çorbası tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 6 su bardağı su
Nasıl Yapılır
- Tavuğun haşlanmasıTavuk göğüs etini bir tencereye alıp üzerine suyu ilave edin ve yumuşayana kadar 25-30 dakika orta ateşte pişirin. Tavuk etini tencereden çıkarıp ilk sıcaklığı geçene kadar kenarda bekletin. Tenceredeki suyu süzgeçten geçirin. Soğuyan tavuk etini ince ince didikleyip kenara ayırın.
- Pişirme aşamasıDerin bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Salçayı ilave edip kokusu gelene kadar kavurun. Domatesleri rendeleyip üzerine ilave ederek 2-3 dakika kaynatın. Tavuk etlerini, süzdüğünüz tavuk suyunu, tuzu ve şehriyeyi ekleyip karıştırın. Şehriyeler yumuşayana kadar 7-8 dakika pişirin. Kırmızı pul biber, kara biber, kuru nane ve kekiği ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
- Servis aşamasıÇorbayı servis kaselerine alıp isteğe göre üzerlerine kuru nane serpiştirerek sıcak sıcak servis edin.
Kapat
