Çıkış Yap
Domatesli pilav tarifiDomatesli pilav tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Domatesli pilav tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Geleneksel mutfağımızın en sevilen lezzetlerinden biri olan pirinç pilavı, bu tarifle taze domateslerle hazırlanarak sofralara enfes bir lezzet katıyor. Yaz aylarında çıkan domateslerle hazırlanan bu tarif, hem rengi hem de kokusuyla tadına doyum olmuyor. Kaşıktan tane tane dökülen domatesli pilavın yanına buz gibi bir cacık veya yaz salatası eklendiğinde tek başına da doyurucu bir öğün oluyor. İşte, tam ölçülü domatesli pilav tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıPirinçleri geniş bir kaba alıp üzerine ılık su ve bir tutam tuz ekleyip 20 dakika bekletin. Süre sonunda pirinci nişastasından arınıp berraklaşana kadar soğuk suda yıkayıp süzün. Domatesleri rendeleyin.
- Pişirme aşamasıBir pilav tenceresine tereyağı ve ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Rendelenmiş domatesi ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin. Tuzu ve sıcak suyu ilave edip karıştırın. Pirinçleri ilave edip bir kere daha karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Ocağı kısık ateşe getirip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Demlendirme aşamasıPilavı ocaktan alıp üzerini havlu kağıt ile örterek 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Servis aşamasıPilavı karıştırıp bir kaseye alın ve üzerini bir kaşık yardımıyla hafifçe düzeltin. Kaseyi servis tabağına ters çevirip pilavı sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
