Domates sosu tarifi

Nasıl Yapılır

1. Domateslerin Hazırlanması:
   Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve iri küp halinde doğrayın.
2. Sarımsakların Hazırlanması:
   Sarımsakları soyup doğrayın.
3. Yağda Sarımsakların Kavrulması:
   Derin bir tencereye sıvı yağı alın. Sarımsakları ekleyip kavurun.
4. Domateslerin Pişirilmesi:
   Kavrulan sarımsakların üstüne domatesleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp ara ara karıştırarak pişirin.
5. Kavanozların Temizlenmesi:
   Diğer taraftan kavanozları temizleyin.
6. Domateslerin Püre Haline Getirilmesi:
   Domatesler eriyince blender'dan geçirebilirsiniz.
7. Sosun Kaynatılması:
   Püre haline gelen domatesleri koyu kıvama gelene kadar kaynatın. Tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip karıştırarak 10 dakika daha kaynatın.
8. Kavanozlara Doldurulması:
   Ocaktan alıp kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
9. Kavanozların Soğutulması:
   Sosları doldurduğunuz kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 hafta saklayabilirsiniz.
10. Afiyet Olsun! 🍅