search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerDomates soslu köfte tarifi
#domates soslu köfte#domates soslu köfte tarifi#domates soslu köfte nasıl yapılır?#domates soslu köfte malzemeleri
Domates soslu köfte tarifi

Domates soslu köfte tarifi

5
Değerlendir

Domates soslu köfte, yumuşacık köfteleri ve bol domatesli sosuyla sofraların en lezzetli köfte tarifleri arasında yer alıyor. Tam kıvamında hazırlanan köfteler önce kızartılıp ardından domates sosunda pişirildiğinde enfes bir lezzete ulaşıyor. Soğan, sarımsak ve kapya biberle hazırlanan sosu, köftelerle birlikte her lokmada nefis bir tat sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafir sofralarına çok yakışıyor. İşte, domates soslu köfte tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Domates soslu köfte tarifi
Domates soslu köfte tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeOrta

Malzemeler

  • 400 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 dal maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Köfteleri kızartmak için:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

  • 3 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

  • 2-3 dal maydanoz
Nasıl Yapılır
  1. Köftenin hazırlanması
    Bir karıştırma kabının içine kıymayı alın. Üzerine soğanı ve sarımsakları rendeleyerek ilave edin. Maydanozları ince ince kıyıp ekleyin. Yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları ilave edip 10 dakika yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Hazırladığınız köfteleri bir tepsiye dizin.
  2. Kızartma aşaması
    Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Köfteleri ekleyip çevirerek renk alana kadar kızartın. Kızarttığınız köfteleri bir tabağa alın.
  3. Sosun hazırlanması
    Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ilave edip saydamlaşana kadar kavurun. Salçayı ekleyip kokusu gelene kadar kavurmaya devam edin. Sarımsakları, domatesleri, tuzu ve baharatları ilave edin. Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kıvam alana kadar 10-15 dakika pişirin.
  4. Köftelerin eklenmesi
    Kıvam alan sosun içerisine köfteleri ilave edip 10 dakika daha pişirin.
  5. Servis aşaması
    Servis tabağına alıp üzerlerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serpiştirerek servis edin.
  6. Afiyet olsun!
Kapat