Çıkış Yap
Dana şinitzel tarifiDana şinitzel tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Dana şinitzel tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Dana şinitzeli, dışı kıtır içi sulu pişerirerek sofranıza restoran kalitesinde bir tabak getirebilirsiniz. Kısa sürede hazırlanan ve tam kıvamında pişen bu yemek, hem görselliğiyle hem de doyuruculuğuyla favori tariflerinizden biri olmaya aday oluyor. Yapılış aşamalarını adım adım uygulayarak, tam istediğiniz kıvamda bir şinitzel hazırlayıp ve sevdiklerinize taptaze bir öğün servis edebilirsiniz. İşte, dana şinitzel tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 4 adet ince dilimlenmiş dana kontrfile
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Servis için:
- 1 adet limonun suyu
Nasıl Yapılır
- Dana etinin hazırlanmasıİnce dilimlenmiş dana etlerini, aralarına yağlı kağıt koyarak bir et döveceği yardımıyla her yeri eşit olacak şekilde inceltin. Etlerin her iki yüzünü de tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
- Paneleme aşamasıPanesi için, iki ayrı tabağa unu ve galeta ununu koyun. Başka bir tabağa yumurtaları kırın ve çırpın. Etleri önce unun içine alarak her yerini kaplayın ve fazla unu üzerinden hafifçe silkeleyin. Unlanan etleri çırpılmış yumurtaya daldırın. Son aşamada etleri galeta ununa bulayın.
- Kızartma aşamasıGeniş bir tavada tereyağı ve zeytin yağını birlikte kızdırın. Hazırladığınız etleri kızgın yağa bırakıp her iki tarafı da altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişen şnitzelleri havlu kağıt serili bir tabağa koyup fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alın.
- Servis aşamasıÜzerlerine taze limon suyu gezdirerek bekletmeden sıcak olarak servis edin. İsteğe göre fırınlanmış patates, patates püresi veya salata ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kapat
