Çıkış Yap
Cıvıklı tarifiCıvıklı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Cıvıklı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Kayseri mutfağının en meşhur lezzetlerinden biridir cıvıklı. Kayseri'nin Develi ilçesine özgü bir tür pide olan cıvıklı, özel olarak hazırlanan et ile pişiriliyor. Develi ile özdeşleşmiş, çıtır çıtır bu etli pideyi evinizde de hazırlamak isterseniz tarifini aşağıya yazdık. Afiyet olsun...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Hamuru için;
- 1 kilogram un
- Maya
- Tuz
- Su
Harç için;
- 500 gram kuşbaşı et
- 4 adet soğan
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 5 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı biber salcası
- 1 tatlı kaşığı domates salcası
- Tuz
- Karabiber
Nasıl Yapılır
- Hamur HazırlığıHamur için gereken malzemeleri derin bir kaseye koyun ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru dinlenmeye bırakın.
- Et ve Sebzelerin HazırlanmasıEtleri çok küçük parçalar halinde doğrayın. Biber, soğan ve domatesleri de ufak ufak doğrayıp etlerin içine ekleyin.
- Harcın HazırlanmasıSıvı yağ, salça ve baharatları ilave edip güzelce harmanlayın.
- Pide Şeklinin VerilmesiHamurdan bir bezeyi alıp merdane yardımıyla açın. Hazırladığınız harcı ekleyerek pide şekli verin.
- PişirmeÖnceden ısıtılmış fırında pideleri pişirin.
- ServisPişen pidelerinizi maydanoz, soğan ve limon eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ400 kcal
ŞEKER8 g
YAĞ15 g
PROTEİN33 g
KARBONHİDRAT34 g
