Çıkış Yap
Çiriş otlu bulgur pilavı tarifiÇiriş otlu bulgur pilavı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Çiriş otlu bulgur pilavı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Çiriş otlu bulgur pilavı, kendine özgü hafif mayhoş tadıyla sofralarınıza taptaze ve nefis bir yöresel lezzet kazandırıyor. Yabani pırasa veya çiriş olarak bilinen bu özel otun kendine has hafif aromatik tadı, bulgur ile enfes bir uyum yakalıyor. Soğanlarla birlikte sotelenen taze çiriş yaprakları, bulgur taneleriyle ağır ağır pişip demlendiğinde lezzetine doyum olmuyor. Bu nefis pilav, et ve sebze yemeklerinin yanına çok yakışıyor. İşte, tam ölçülü çiriş otlu bulgur pilavı tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 300 gram çiriş otu
- 1.5 su bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 su bardağı sıcak su
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıÇiriş otları temizleyip suda bekletin ve yıkayıp süzün. Ardından ince ince doğrayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Bulguru yıkayıp süzün.
- Kavurma aşamasıBir tencereye ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Soğanı ilave edip saydamlaşana kadar kavurun. Çiriş otlarını ekleyip 4-5 dakika kavurun. Bulguru ilave edip 2-3 dakika kavurun. Tereyağını ekleyin.
- Pişirme aşamasıSıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı ocaktan alıp üzerini havlu kağıt ile örterek 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Servis aşamasıPilavı karıştırıp bir kaseye alın ve üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin. Kaseyi servis tabağına ters çevirip pilavı sıcak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
