Çıkış Yap
Çilek pestili tarifiÇilek pestili tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Çilek pestili tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Çilek pestili, taze çileğin doğal lezzetini uzun süre değerlendirebileceğiniz pratik tarifler arasında yer alıyor. Çilek ve az miktarda şeker içeren bu tarif, meyvenin doğal lezzetiyle hazırlanıyor. Fırında yavaş yavaş kurutulan çilek püresi, incecik dilimlenip rulo haline getirildiğinde hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalığa dönüşüyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çilek pestili, gün içinde tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenler için de nefis bir seçenek oluyor. İşte, çilek pestili tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 1 kilogram taze çilek
- Yarım su bardağı şeker
Nasıl Yapılır
- Çileklerin hazırlanmasıÇileklerin saplarını ve varsa üst kısımlarındaki beyaz bölümleri temizleyin. Bol suda yıkayıp kurulayın. İrice doğrayıp geniş tabanlı bir tencereye alın.
- Pişirme aşamasıÇileklerin üzerine şekeri ilave edin. Orta ateşte ocağa alıp çilekler suyunu salana kadar karıştırın. Şeker eriyince ocağın altını kısıp 20 dakika pişirin. Süre sonunda el blenderi yardımıyla pürüzsüz olana kadar çekin.
- Kurutma aşamasıFırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız püreyi ince bir tabaka halinde yayın. Önceden ısıtılmış 100 derece fırında üzeri kuruyana kadar 3 saat pişirin.
- Servis aşamasıFırından çıkan pestili oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen pestili yağlı kağıttan dikkatlice ayırın. Kenar kısımlarını kesip uzun şeritler halinde dilimleyin ve rulo şeklinde sarın. Rulo yaptığınız pestilleri ağzı kilitli bir poşette veya cam bir kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kapat
