Çıkış Yap
Çılbır tarifiÇılbır tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Çılbır tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında olan çılbır, her öğüne yakışan enfes bir lezzet sunuyor. Yoğurtla buluşan poşe yumurta, üzerine gezdirilen tereyağlı pul biberle tadına doyum olmayan bir seçenek oluyor. İşte çılbır, dakikalar içinde hazırlayacağınız çılbır tarifi ve malzemeleri...
Servis:2 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yumurtayı pişirmek için su
Nasıl Yapılır
- Yoğurdun hazırlanmasıYoğurdu bir kaseye alın. Sarımsağı ince ince doğrayıp yoğurda ilave edin ve karıştırın.
- Yumurtaların pişirilmesiYumurtaları bütün halde kaseye kırın. Geniş bir tencereye suyu ekleyin. Sirke ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca altını hafifçe kısın ve bir kaşık yardımıyla suda girdap oluşturun. Girdap oluşturduğunuz suyun içine yumurtaları tek tek dikkatlice bırakın. Yaklaşık 3-4 dakika pişirip kevgir yardımıyla sudan alın.
- Tereyağın hazırlanmasıKüçük bir tavada tereyağını eritin. Pul biber ekleyin ve köpürdüğünde ocaktan alın.
- Servis aşamasıHazırladığınız sarımsaklı yoğurdu tabağa yayın ve üzerine haşlanmış yumurtaları yerleştirin. Sıcak tereyağlı karışımı yumurtaların üzerine gezdirin.
- Servis aşamasıİsteğe göre üzerine kekik, nane veya taze otları ince ince kıyarak serpiştirin. Buğday ekmeği, pide veya ekşi mayalı ekmeklerle servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
