Çıkış Yap
Çiçek milföy tarifiÇiçek milföy tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Çiçek milföy tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Çiçek milföy, çay saatlerinize hem sunumuyla hem de lezzetiyle oldukça pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Çıtır çıtır milföy hamurunun ipek gibi kıvamlı bir pastacı kremasıyla buluştuğu bu nefis tarif, misafir sofralarınız için harika bir kurtarıcı oluyor. Hazırlaması son derece keyifli olan bu şık ikramlık, üzerindeki taze meyveler ve pudra şekeri dokunuşuyla pastaneden alınmış gibi görünüyor. İşte, çiçek milföy için tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 10 yaprak hazır milföy hamuru
Pastacı kreması için:
- 2.5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Süslemek için:
- Ahududu
- Pudra şekeri
Nasıl Yapılır
- Milföyü şekillendirme aşamasıMilföyleri buzluktan çıkarıp 20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Çiçek şeklini vermek için kare milföy hamurunun dört köşesinden merkezine doğru, ortada bir miktar boşluk bırakacak şekilde düz kesikler atın. Oluşan üçgen parçalarının köşelerini merkezdeki boşluğa doğru katlayıp parmağınızla hafifçe bastırarak sabitleyin. Uç kısımlarını ise hafifçe bükerek içe doğru katlayın. Tüm milföylere aynı işlemi uygulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Pişirme aşamasıYumurtayı bir kasede çırpıp bir fırça yardımıyla milföylerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğuyana kadar bekletin.
- Kremanın hazırlanmasıSütü ve vanilyayı bir tencereye alıp ocakta ısıtın. Yumurtayı ve şekeri bir kasede krema kıvamı alana kadar çırpın. Un ve nişastayı yumurtalı karışıma ekleyip çırpın. Sıcak sütü, tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak yumurtalı karışıma dökün. Bu karışımı tekrar tencereye alıp ocakta 4-5 dakika pişirin. Kremayı ocaktan alıp tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın. Üzerini streçle kapatıp buzdolabında soğutun.
- Servis aşamasıPastacı kremasını sıkma poşetine alıp soğuyan milföylerin orta noktasına sıkın. Üzerlerine ahududu yerleştirin. Pudra şekeri serpip servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
