Çıkış YapCevizli köfte tarifi
Gastronomi dalında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan Gaziantep’in lezzetlerine doyum olmuyor. Bugün de Antep mutfağından cevizli köfteyi sofralarınıza taşıyalım dedik. Çok lezzetli ve doyurucu bir yemek olan cevizli köfte yöresel lezzet meraklılarının favorileri arasına girecek. Çiğ köftenin pabucunu dama atacak cevizli köftenin tarifi aşağıda…
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet patates
- Yarım su bardağı domates salçası
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım su bardağı isot
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı dolma baharatı
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Nasıl Yapılır
- Bulgur HazırlığıKöftelik bulguru büyük bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı kaynar su gezdirin.
- Malzemelerin HazırlanmasıPatatesi haşlamaya başlayın.
- Köfte Harcının HazırlanmasıKabaran bulgura doğranmış kuru soğan ve cevizleri ilave edin.
- Köftelerin ServisiKöftelere şekil verin ve turşu ile marul yapraklarıyla servis yapın.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ409 kcal
ŞEKER3 g
YAĞ28 g
PROTEİN8 g
