Çam ağacı formunda 5 pratik aperatif sunumu fikri

Yılbaşı gecesinin ruhunu sofraya taşımanın en yaratıcı yolu, çam ağacı figürüyle hazırlanan eğlenceli aperatiflerdir. Bu leziz sunumlar, hem yapımı kolay hem de masada yarattığı görselle misafirlerinizin beğeniyle ilgisini çeker. Peynirden taze yeşilliklere, meyvelerden şarküteri ürünlerine kadar pek çok malzeme, sunum şekliyle sofranızı renklendirir.

Mutfakta kısa sürede hazırlayacağınız bu sunumlar, yılbaşı masanıza harika bir hava katıyor. Elinizdeki malzemeleri sadece dizerek birbirinden keyifli sunumlar hazırlayıp misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. İşte, çam ağacı şeklinde sunum fikirleri...

PEYNİRLİ ve DEREOTLU MİNİ ÇAM AĞAÇLARI

Bu sunumda taban olarak tuzlu kraker veya mini kızarmış ekmek dilimleri kullanıyoruz. Üzerine krema kıvamında bir labne veya beyaz peynir karışımını, yuvarlayarak külah şekli verip dış yüzeyini ince kıyılmış taze dereotuyla kaplıyoruz. Ağacın süsleri için minik nar taneleri ve en tepesine kalıp veya bıçak yardımıyla kestiğimiz kırmızı biberden bir yıldız ekliyoruz.

ÇAM AĞACI FORMUNDA TEREYAĞI

Yumuşatılmış tereyağını ahşap bir sunum tahtası üzerine yukarıdan aşağıya genişleyecek şekilde, tam bir çam ağacı formunda yerleştiriyoruz. Bir kaşığın ucuyla tereyağına küçük dokunuşlar yaparak uçlarını hafifçe yukarı kaldırıyor ve ağacın dallarını daha belirgin hale getiriyoruz. Üzerine renk ve lezzet katması için taze biberiye yaprakları, limon kabukları, kurutulmuş kırmızı biber ve taze çekilmiş karabiber ile süslemeyi tamamlıyoruz. Son olarak tahtanın etrafını çıtır krakerler ve tuzlu atıştırmalıklarla çevreleyerek hem şık hem de iştah açıcı bir sunumla servis ediyoruz.

PEYNİR ve ÜZÜMLÜ ÇAM AĞACI

Sırasıyla küp doğranmış peynirleri ve üzümleri kürdana geçiriyoruz. Bir servis tahtasına hazırladığımız üzüm ve peynirleri yukarıya doğru daralan bir ağaç formunda diziyoruz. Dilerseniz çam ağacı formunda bir servis tabağı kullanarak peynir ve üzüm kürdanlarını servis edebilirsiniz.

ŞARKÜTERİ, PEYNİR ve SEBZELİ ÇAM AĞACI

Büyük bir servis tahtası veya düz bir tabak üzerine, farklı peynir küplerini ve salam veya jambon dilimlerini aşağıdan yukarıya doğru daralacak şekilde üçgen formda diziyoruz. Katmanların arasına renk kontrastı sağlamak için siyah zeytinler, isteğe göre haşlanmış Brüksel lahanası veya sevdiğiniz sebzeler, kokina taneleri serpiştiriyoruz. Üst kısmına yıldız kalıpla kesilmiş peynir dilimi yerleştirip üzerine krakeri ufalayarak serpiştiriyoruz. En alt kısma ağaç gövdesi için bir adet çubuk kraker veya kalın bir peynir dilimi yerleştirerek sunumu tamamlıyoruz.

SEBZELERLE ÇAM AĞACI

Renkli sebzelerle hazırlanan bu sunumlarda, salatalık dilimlerini ve dereotu dallarını tabağın zeminine ağaç formunda dizerek ferah bir başlangıç yapıyoruz. Bir tabakta üzüm, kokina, çeri domatesler ve siyah zeytinlerle ağacı süslüyoruz. Veya sadece turp ve salatalık kullanarak daha minimal bir tabak hazırlıyoruz. Her iki sunumda da ağacın tepesine isteğe göre, havuç, turp veya domates yerleştirip servis ediyoruz. Servis etmeden önce üzerlerine limon suyu ve hafifçe zeytinyağı gezdiriyoruz.

SUNUM İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• Kraker çeşitleri ve mini ekmekler
• Labne, peynir küpleri, salam, sucuk ve pastırma dilimleri
• Taze dereotu, isteğe göre Brüksel lahanası, biberiye ve maydanoz
• İsteğe göre, nar, üzüm, kivi, çilek gibi renkli meyveler
• Havuç, kuru biber, çeri domates, kokina ve zeytin çeşitleri
• Ağaç tepesi için yıldız kalıpları

Yılbaşı akşamı için ev yapımı çerez ve atıştırmalık tarifleri

TARİFLERİ GÖRÜNTÜLE

Yılbaşı sofrası nasıl kurulur? Şık ve zarif bir yılbaşı sofrası için ipuçları

Haberi görüntüle